Z wizytą studyjną w Serbii
W dniach 23-27 września br. firma Calfert zorganizowała wyjazd studyjny do Serbii, którego celem było rozpoznanie potencjału produkcyjnego gatunków jagodowych. Poniżej przedstawiamy kilka informacji z wyjazdu oraz krótką fotorelację.
Strategia: trzymać się blisko Unii Europejskiej
Wprawdzie Serbia jest krajem spoza Wspólnoty Europejskiej jednak strategia prowadzenia upraw zakłada, że cała produkcja ma spełniać rygorystyczne Unijne normy jakościowe, co w założeniach ma być szansą na podbicie wewnątrzunijnego rynku. Założenia takie powodują, iż plantatorzy Serbscy, tak samo jak nasi rodzimi właściciele upraw jagodowych, mocno odczuwają skokowy proces wycofywania substancji aktywnych środków ochrony roślin oraz wzrost obostrzeń mających na celu poprawę dbałości o środowisko naturalne. Dodatkowo, to co od razu rzuca się w oczy, to mocne rozdrobnienie plantacji oraz potrzeba intensywnego doinwestowania sprzętowego.
Rozmowy z plantatorami gatunków jagodowych w Serbii. Uprawa truskawki czerwcowej odm. Clery (okolice Sabac, Serbia)
Zbliżona technologia upraw i podobne problemy
Poziom technologiczny plantacji jagodowych w Serbii jest zbliżony do naszych rodzimych. Podobne są również problemy. Rozmawiając z plantatorami truskawki, maliny lub borówki najczęściej można usłyszeć narzekanie na niedobór siły roboczej. Stawki za pracę, chociaż niższe niż w Polsce, nie odbiegają znacząco od naszych standardów. Plantatorka truskawki w rozmowie zdradziła, że za mniej niż 5 Euro za godzinę zbiorów owoców ciężko jest znaleźć osoby chętne do pracy.
Ze względu na wycofywanie substancji aktywnych środków ochrony roślin plantatorzy borykają się z coraz większym nasileniem chorób i szkodników. Do głównych należą problemy ze szkodnikami glebowymi, przędziorkiem, antraknozą i mączniakiem.
Paradoksalnie podobne są również ceny środków ochrony roślin i nawozów. Mogliśmy się o tym przekonać odwiedzając jeden ze sklepów ogrodniczych w rejonie upraw jagodowych. Jedną z ciekawostek jaka nas zaskoczyła, była możliwość zakupu specjalistycznych nawozów mineralnych wykorzystywanych do fertygacji upraw na kilogramy. Oczywiście powodem takiego rozwiązania firm sprzedających nawozy, jest ogromne rozdrobnienie plantacji i zróżnicowana dochodowość. W sklepie mieliśmy okazję również znaleźć dwa znane i sprawdzone w Polsce stymulatory ryzosfery: BlackJak oraz Rootex, o których efektywności usłyszeliśmy same superlatywy.
Miły akcent – stymulatory ryzosfery znane i cenione nie tylko w Polsce
W poszukiwaniu niszy produktowej
Jednym z punktów wyjazdu była wizyta w nowiutkiej (otwartej w kwietniu 2024 roku) przetwórni specjalizującej się w liofilizacji owoców. Inwestycja, która pochłonęła 20 milionów euro, jest odpowiedzią na poszukiwanie opłacalnych nisz produktowych. Zgodnie z informacjami uzyskanymi od właścicieli przetwórni rynek na dobrej jakości liofilizaty owocowe jest ogromny i stale rośnie. Odbiorcy produktów finalnych, którymi na dzień dzisiejszy są liofilizowane truskawki, maliny, śliwki, borówki i jeżyny są wytwórcy produktów dietetycznych (np. „musli”) z całej Europy a nawet Stanów Zjednoczonych i Australii.
Sortowanie produktu finalnego liofilizowanej maliny
Liofilizaty owocowe – cenny i poszukiwany produkt finalny
Wizyta w fabryce nawozów mineralnych
Ważnym punktem wyjazdu była również wizyta u jednego z wiodących wytwórców nawozów mineralnych. Przedstawiciele fabryki zaprezentowali tajniki produkcji nawozów posypowych oraz omówili bieżące problemy z jakimi muszą się borykać. Okazuje się, że jednym z ważniejszych są ceny energii (gazu i oleju napędowego). Wbrew panującym poglądom ceny te są wyższe niż w Polsce (dla przykładu litr oleju napędowego na stacjach benzynowych w Serbii kosztuje obecnie ponad 1,8 euro).
Laboratorium kontroli jakości produktów nawozowych
Serbska gościnność dorównuje Polskiej
Na koniec wizyty mieliśmy okazję przekonać się, iż Serbska gościnność w najmniejszym stopniu nie ustępuje naszej rodzimej. Wprawdzie kuchnia Serbska nie jest jakoś wyjątkowo rozsławiona jednak tradycyjne potrawy i napitki, jakimi zostaliśmy ugoszczeni, dobrze oddają ducha słowiańskiej tradycji i braterstwa krwi.
Serbska gościnność dorównuje Polskiej!
Zapraszamy na Kongres Jagodowy w ramach targów Fruit Poland 6 grudnia 2024
