W poniższym artykule przyjrzymy się ewolucji uprawy truskawek od tradycyjnej metody gruntowej, przez uprawę w tunelach, aż po nowoczesną produkcję w matach kokosowych. Zmiany w technikach uprawy mają na celu zwiększenie wydajności, poprawę jakości owoców oraz redukcję problemów agrotechnicznych. Kwestią najważniejszą jest dostępność pracowników sezonowych, jeśli uprawa truskawek będzie prowadzona na podwyższeniu, to osoby do zbioru owoców będą chętniej pracowały na plantacji. Sprawdź, jak przejście na nowoczesne technologie wpływa na efektywność i opłacalność plantacji truskawek. Zapraszamy do obejrzenia poniższego filmu i przeczytania artykułu.
Od tradycyjnej uprawy truskawek do tuneli foliowych
Przez wiele lat truskawki w Polsce uprawiano głównie, tradycyjnie w gruncie sadząc rośliny w jednym lub dwurzędach w otwartym polu na tzw. płask. Choć tradycyjna uprawa pozwala na osiąganie dobrych wyników, ma także swoje ograniczenia. Wpływ czynników zewnętrznych, takich jak pogoda, choroby czy szkodniki, stanowił często duże wyzwanie dla plantatorów. Brak kontroli nad warunkami uprawy sprawiał, że jakość i ilość plonów mogły być bardzo zmienne. W konsekwencji wpływając i ograniczając, dochód plantatora.
Aby zminimalizować te ryzyka i zwiększyć zyski, wielu plantatorów zdecydowało się na uprawę w tunelach foliowych. Tunele pozwalają na częściową kontrolę klimatu, chroniąc rośliny przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi, takimi jak przymrozki (w pewnym zakresie), opady deszczu czy silny wiatr, gradobicia. Dzięki temu możliwe jest przedłużenie sezonu zbiorów oraz uzyskanie wyższej jakości owoców.
Dlaczego warto przejść na uprawę stołową w matach kokosowych?
Uprawa w matach kokosowych to kolejny krok w rozwoju technologii uprawy truskawek. Jest to metoda, która znacząco zwiększa efektywność produkcji, umożliwiając lepsze zarządzanie warunkami wzrostu roślin. Mata kokosowa jest podłożem o ograniczonej objętości, co oznacza, że rośliny mają bardzo małą ilość podłoża do wzrostu i rozwoju systemu korzniowego. Dobrze dobrana i zbuforowana mata kokosowa zapewnia doskonałe napowietrzenie oraz zatrzymywanie wody i składników pokarmowych najbliższej systemu włośnikowego. Dzięki temu korzenie truskawek mają optymalne warunki do rozwoju.
Uprawa stołowa w kokosie pozwala również na lepszą kontrolę nad odżywianiem roślin. Precyzyjne dozowanie składników pokarmowych bezpośrednio do systemu korzeniowego zmniejsza ryzyko chorób i poprawia jakość owoców. Dodatkowo, dzięki podniesieniu roślin na stoły, praca przy pielęgnacji i zbiorach jest znacznie wygodniejsza, co ułatwia pozyskiwanie pracowników sezonowych.
Zalety uprawy truskawek w kokosie
- Większa wydajność – Mata kokosowa zapewnia roślinom lepsze warunki wzrostu, co przekłada się na wyższe plony.
- Lepsza jakość owoców – Równomierne odżywienie wszystkich roślin sprawia, że owoce są bardziej wyrównane pod względem wielkości i smaku.
- Łatwiejsze zarządzanie chorobami – Dzięki sterowanej uprawie możliwe jest ograniczenie stosowania środków ochrony roślin, co wpływa na obniżenie kosztów produkcji.
- Wygodniejsza praca – Uprawa na stołach eliminuje konieczność pracy w pozycji klęczącej, co poprawia komfort pracy.
- Wydajność z rośliny – W uprawie na matach kokosowych staramy się aby każda roślina byłą maksymalnie wydajna w ilości produkcji czerwonych owoców.
Wyzwania związane z uprawą truskawek w kokosie
Mimo wielu zalet, uprawa w matach kokosowych wiąże się także z pewnymi wyzwaniami. Jednym z nich jest konieczność precyzyjnego zarządzania nawadnianiem i nawożeniem. W przypadku nadmiaru wody korzenie mogą być narażone na gnicie, dlatego kluczowe jest zastosowanie systemów automatycznego nawadniania. Odpowiednie sterowanie cyklami podawania wody wraz z pożywką, któa musi być indywidualnie dobrana do potrzeb uprawianej odmiany, charakterystyki podłoża oraz potrzeb produkcji owoców.
Kolejnym wyzwaniem jest koszt początkowy. Inwestycja w stoły, maty kokosowe oraz systemy nawadniające może być znaczna, jednak długoterminowe korzyści, takie jak wyższa wydajność i niższe koszty ochrony roślin, rekompensują te wydatki.
Przejście od tradycyjnej uprawy truskawek, poprzez technologię tunelową, aż do nowoczesnej produkcji w matach kokosowych, stanowi ewolucję, która ma na celu poprawę efektywności i jakości plonów. Choć związane z tym wyzwania mogą zniechęcać niektórych plantatorów, korzyści płynące z takiej zmiany są zdecydowanie warte rozważenia.
W kolejnej części artykułu omówimy szczegółowo, zaprezentujmy pozytywne przykłady z Polski i Niemiec gdzie uprawia się truskawki w kokosie.
